Ernährungsempfehlungen zur Stärkung des Qi´s

Congeerezept:

Ein Congee können wir einfach selbst herstellen indem wir 8 Teile Wasser mit 1 Teil Reis über mehrere Stunden auf kleiner Stufe köcheln.

Den Topf mit Deckel schließen und ungesalzen köcheln. Nachdem der Reis eine sehr "matschige" Konsistenz angenommen hat, kann er eine gute Woche im Kühlschrank gelagert werden und portionsweise entnommen werden.

Durch das lange Köcheln enthält der Reisbrei viel Qi und Yang, die 8 Tassen Wasser stehen für das Yin und der Reis verbindet diese Mischung optimal.

Tipp:

Ein Congee mit gekochten Karotten, chinesischen Datteln (Jujubae) pro Schale 2 Stück und einer Scheibe Bio-Ingwer (mit Schale) ist ein sehr kräftigendes Frühstück und pflegt die Milz.

Heißwasser-Trinkkur:

Köcheln Sie einen halben Liter Leitungswasser auf kleiner Stufe für ca. 20 min. Das Wasser enthält durch das lange Köcheln viel Qi und Yang und kann somit die Mitte unterstützen und kräftigen.

Am Besten in eine Thermoskanne abfüllen und schlückchenweise über den Tag verteilt trinken